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“你！”那人被被怼的哑口无言，满脸通红说不出话来，被那位年长的厨子安抚着气哼哼的瞪了尹柏山一眼，便扭头看向别处。

尹柏山说的确实是实话，浪子回头金不换，每个人都有误入歧途的时候，这些年尹柏山虽然名声在外，但是确实没有出现过犯众怒的事，再看看他剃掉胡须，整理得当的仪容，瘦的跟弱鸡似的，跟他一起鬼混的那个不是肥头大耳，腰满肠圆的。他之前胡子邋遢的看不出脸上瘦胖，且穿着衣服也不规整，大家都以为他只是体型偏瘦。这胡子一剃看面色就是经常挨饿的人才有的不健康的的颜色。从在面色看就知道哪些传闻中的恶事，多半是被人栽赃加上去的。哪有一个恶霸能把自己饿成这样的。说出去都没有人会信。

“请问这位师傅如何称呼？”尹柏山对这位替原主说好话的长者还是有好感的，客客气气的拱手道。

“刘振山。”刘振山拱手道。

“陈公子可以开始了吗？”尹柏山怼完那些人后，跟没事儿人似的对陈琦说道。

“可以，可以。我站一旁看着不碍事吧。用清退这些人吗”陈琦指着其他的人问道。

“这又不是什么机密，用不着，让他们看着吧。说不定对以后做菜会有启发。”尹柏山不在意说道。然后取下背篓，拿出油纸，取出已经晾干水分煮熟的肥肠。交给刘振山准备让他切成一手指宽的厚度。

“这就是你所说的原料，肥肠？能让我看看吗？”陈琦看到尹柏山打开纸包着的白花花的肥肠，好奇的问道。

第二十章

这就是猪大肠，你闻闻看，还蛮香的。”尹柏山递给陈琦说道。

陈琦也是听到上面的那些议论声了，之前在门前就观察过他，浑身上下没有他们说的那股市井之气，他们对他怎么说，身上都没有发出一丝的气愤和不满，好像认可他们说的话是事实般的，好像有个局外人津津有味的听着这些人说八卦似的，也就提起宋晗蕊，他才表现出一次气愤，开口反驳道。看来这个人对他很重要，亦或者是不想众人议论起这个叫宋晗蕊这位女子。他暗中也观察了那位皮肤黝黑的妇人，细看之下还是很漂亮的，就是这肤色……柔软弱弱的，和普通女子并无二般区别，便又把注意力转到这道菜上面来了。

陈琦闻了闻煮熟的肥肠，因为是在大骨汤里一起煮的，尹柏山还加了八角和胡椒去腥，闻着的是肥肠独特的香味。并没有臭味儿。想来做出来的也不错，就看口感和味道了。

陈琦这下放心了说不定他们醉香楼又能出新菜品了，陈琦把肥肠还回去，让他们做菜。

“少东家这大肠之前我们也有尝试，但是味道实在是不怎么好，就放弃了，您确定要尝这菜品吗”赵志辉一看竟然是肥肠他就放心了，这东西比较臭，炒菜也臭，还一股怪味儿，让人犯恶心。这下少东家肯定不会怪他把生意推出门了。

“赵掌柜，无妨，有尝试才会有新品，就像刚尹公子所说，炒菜失败一次并不意味着这道菜不能吃，可能是厨子的方法不对，重新改好那它就还是一道好菜。你我且看最后成品，再下结论。”陈琦示意赵志辉不要再继续劝说，只看最后结果。

众人就这么看着尹柏山，怎么把这道他们都被恶心过一次的猪大肠，做成可以入口的美味佳肴。

尹柏山把竹篓放到宋晗蕊身边，让她看着，记得一会儿带着，他怕自己一会儿就忘了，然后示意她乖乖的在一旁看着就好。

尹柏山先让刘振山葱姜蒜切片，猪大肠切小拇指宽度，热锅下油，这油当然是猪油，待油热后下花椒，八角，炒出香味，捞出，下葱姜蒜片爆香，开始下已经切好的肥肠，大火爆炒，倒入酱油着色，加入适量豆酱提味，最后品尝看咸读是否再放盐，调味完成出锅装盘，一道爆炒肥肠就做好了，虽然没有辣椒，单就这些有的调味就能做出不错的味道。

“陈公子，请，尝尝味道如何？”

尹柏山没有动筷，单就这香味足以证明这道菜的成功，若味道不错，那么这道菜就成了，他把筷子递给陈琦，让他先尝。

最后调味是刘振山调的，他实在是掌握不好，因为他口味重些，怕影响口感，只能让本土的人自己来调。

“好，现在色香俱全，就看味道如何了。”陈琦没有想到，尹柏山这一指挥，猪大肠做出的味道居然比肉味儿还香。他都忍不住流口水了。

“肥而不腻，咸淡爽口，关键还有嚼劲儿，越嚼越香，此时若再能来上一杯酒就更美好了，不错，这菜谱我买了，你出个价格吧。”陈琦说完又来了一口，顾及形象就放下筷子，从怀中拿出帕子擦了擦嘴道。

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